Histologia do intestino do avestruz (Struthio camelus, Linnaeus 1758) / Histology of ostrich intestine (Struthio camelus, Linnaeus 1758)

A despeito de o avestruz (Struthio camelus) compartilhar muitas adaptações evolucionárias presentes em outras aves, estes animais apresentam algumas características anatômicas peculiares, como é o caso do seu tubo digestivo em que o cólon é maior que o ceco. Há algum tempo, essa ave tem sido explorada econômicamente e principalmente como fonte alternativa de proteína animal na alimentação humana. O presente trabalho analisou os aspectos histológicos do intestino de avestruzes produzidos em boas condições de manejo ambiental e nutricional. Foram utilizados 13 avestru-zes, com 18 a 30 meses de idade, provenientes da empresa Brasil Ostrich, e encaminhados para o abate no Abatedouro Escola da Universidade de São Paulo, Campus Administrativo de Pirassununga. Os animais foram abatidos com pistola pneumática e, após a sangria e evisceração, foram colhidas amostras de diferentes segmentos do intestino: duodeno, jejuno, íleo e ceco duplo. Os materiais foram processados, corados pela técnica de hematoxilina-eosina (H-E) e exami-nados em microscopia de campo claro. Os resultados obtidos revelaram que as vilosidades estão presentes no duodeno, porém, não existem no ceco. Dos quatro segmentos intestinais examinados, o ceco foi o que apresentou maior número de células caliciformes. Os nódulos linfáticos e os linfócitos foram observados em todos os segmentos examinados. No ceco, os nódulos linfáticos se agregam para constituir a placa de Peyer. O plano histológico dos segmentos intestinais examinados seguiu o padrão observado nos mamíferos domésticos e em outras aves. O conhecimento da histologia dos intestinos desses animais pode oferecer subsídios para a avaliação comparativa de procedimentos de manejo ambiental e nutricional que possam aumentar os níveis de produção e produtividade dessa atividade pecuária.

Regardless of the ostrich (Struthio camelus) share many adaptations to other evolutionary present birds, these animals show some peculiar anatomical features such as their digestive tract than the colon is greater than the cecum. For some time this bird has been economically exploited and especially as an alternative source of animal protein for human consumption. This study examined the histological bowel ostrich produced in good environmental management and nutrition. Thirteen ostriches were used, with 18 to 30 months old, from Brazil Ostrich company, and sent for slaughter in Slaughterhouse School, University of São Paulo Campus Administrative Pirassununga. The animals were killed with pneumatic gun and after bleeding and evisceration were collected, samples of different intestinal segments: duodenum, jejunum, ileum and cecum double. The materials were processed, stained with hematoxylin - eosin (HE) and examined under brightfield microscopy. The results showed that the villi are present in the duodenum but not exist in the cecum. Of the four intestinal segments examined the cecum showed the highest number of goblet cells. Lymph nodes and lymphocytes were observed in all segments examined. In the cecum lymph nodes are added to form the Peyer’s patch. The plan of histological intestinal segments examined followed the pattern observed in other domestic mammals and birds. The knowledge of the histology of the intestines of these animals can provide insight for comparative assessment procedures for environmental management and nutrition that may increase the levels of production and productivity of this livestock activity.

Is peritoneal reflection the best anatomical repair landmark in experimental colorectal surgery on rats? / A reflexão peritoneal é o melhor reparo anatômico na cirurgia experimental colorretal em ratos?

PURPOSE: To validate Peyer's patch as an anatomical repair landmark for colorectal surgery in rats and to measure the collagen content in segments of the colon containing or not containing Peyer's patch. METHODS: The distance between Peyer's patch and the peritoneal reflection was measured in forty-five Wistar rats. The colon and rectum were resected for quantification of collagen content by means of computer-assisted image analysis in regions of the colon with and without Peyer's patch. RESULTS: There was great variation in the distance between Peyer's patch and the peritoneal reflection when the male and female rats were considered as a single group (p=0.04). Comparison between the genders showed that the distance between the patch and the peritoneal reflection was greater in female than in male rats (p=0.001). The colonic segment containing Peyer's patch was observed to have lower tissue collagen content than the segment in which this structure was not present (p=0.02). CONCLUSION: Peyer's patch can be indicated as an anatomical repair landmark, and there is a need to study the healing of colorectal anastomoses in rats based on differing quantities of tissue collagen existing in the colonic wall with or without this structure.

OBJETIVO: Validar a placa de Peyer como reparo anatômico para a cirurgia colorretal em ratos e mensurar a quantidade de colágeno em segmentos da parede cólica que contém ou não a placa de Peyer. MÉTODOS: Foi aferida a distância entre a placa de Peyer e a reflexão peritoneal em 45 ratos Wistar. O cólon e o reto foram ressecados, para a quantificação do colágeno, por meio de análise de imagem assistida por computador, em regiões do cólon que continham ou não a placa de Peyer. RESULTADOS: Existe grande variação entre a distância da placa de Peyer e a reflexão peritoneal quando se consideraram os animais de ambos os gêneros como grupo único (p= 0.04), sendo a distância entre a placa e a reflexão peritoneal maior entre as fêmeas (p=0.001). Constatou-se que o segmento cólico que contém a placa de Peyer apresenta conteúdo menor de colágeno quando comparado ao segmento onde a estrutura não estava presente (p=0.02). CONCLUSÃO: A placa de Peyer pode ser indicada como reparo anatômico e no estudo da cicatrização de anastomoses colorretais em ratos, baseado nas diferentes quantidades de colágeno tecidual existente na parede cólica que contém ou não esta estrutura.